士林夜市は台北市士林区にある台湾最大規模の夜市で、現地住民から観光客まで幅広く親しまれている人気スポットです。屋台グルメを中心に、ファッション、アクセサリー、ゲームコーナーなどが充実しており、一晩では回りきれないほどの広さを誇ります。
特に有名なのは、大鶏排（ダージーパイ／特大フライドチキン）、牡蠣オムレツ、臭豆腐など台湾を代表するB級グルメで、訪れるたびに異なる味と出会えるのが魅力です。地下に広がるフードコートも整備されており、雨の日でも安心して食事が楽しめます。
士林夜市の起源は清朝末期の1909年頃、士林慈諴宮の周辺で自然発生的に露店が集まり始めたのが始まりとされています。現地住民の生活とともに発展し、やがて観光客にも広く知られるようになりました。
1997年には老朽化により再整備が行われ、地下にフードコートを持つ近代的な形へと生まれ変わりました。以降も衛生面や安全対策が強化され、観光客が安心して訪れられる夜市として進化を続けています。今では台北を代表するナイトスポットとして、台湾文化を体験できる場となっています。
台北市は台湾の首都であり、政治・経済・文化の中心地として機能しています。人口は約250万人（2024年時点）で、高層ビルが建ち並ぶ都市部と、歴史的建造物が残る旧市街が共存する街並みが魅力です。
交通網も整備されており、MRT（地下鉄）を使えば市内各地へ簡単にアクセス可能です。士林夜市がある士林区は、観光名所や教育施設、住宅街が混在する落ち着いた地域で、陽明山や故宮博物院などの名所も近くに位置しています。台北観光の拠点としても非常に利便性が高いエリアです。
士林夜市では、台湾の伝統文化とグルメを一度に堪能できます。夜市の発祥地とされる歴史ある寺院「慈諴宮」から始まり、屋台が並ぶ美食区では本場のB級グルメを楽しめます。また、子どもから大人まで夢中になる夜市ゲームも多数あり、食べ歩きと遊びの両方が味わえるのが魅力です。
慈諴宮（じしんぐう）は士林夜市の発祥の地とも言われ、その歴史は1796年にさかのぼります。媽祖（まそ）という航海と漁業の守り神を祀るこの廟は、地域住民の信仰の中心であり、観光客にも人気のスポットです。
現在の士林夜市は、この慈諴宮の門前町として自然発生的に広がったもので、まさに夜市の心臓部とも言えます。参拝は無料で、台湾文化や宗教に触れたい方にもおすすめです。ライトアップされた夜の慈諴宮は幻想的な雰囲気に包まれ、夜市の散策と併せて訪れるのにぴったりな場所です。
